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书院街道食品药品监督管理所开展中秋节食品安全专项检查
2018-09-14 14:39:53 来源:书院街道、食药监局 作者:赵旭 【 】 浏览:
    2018年中秋节即将来临,为切实做好节日期间食品安全保障工作,严防重大食品安全事故发生,确保人民群众度过和谐、欢乐、祥和的节日,书院街道食品药品监督管理所于9月10日至14日,在全街道范围内组织开展中秋节食品安全专项检查。
    此次专项检查主要对辖区内所有食品生产加工企业、加工小作坊、大小型超市及学校食堂进行全面检查。督促食品生产企业(曲阜金孔酒业有限公司、济宁中豪美客食品有限公司、曲阜市恒运水产有限公司、山东闻春礼食品集团有限公司)和加工小作坊加强质量自管自控,严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、食品出厂检验记录制度,特别是对超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质,加强了突击检查和抽查力度,坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为。同时,加强对销售量较大的大中型商场、超市、月饼批发经营者、便利店、食杂店的检查。食品经营者严格落实索票索证制度和进货查验制度,督促经营者从合法途径购进合格产品。
    本次共检查9家食品生产企业和小作坊,多数企业食品安全意识较强,生产环境和工作人员按规定项目落实到位,能够按照企业落实质量安全主体责任的要求组织生产,并做好相应的记录。但部分生产企业存在进货、生产、销售台账不齐,食品包装不符合要求,食品添加剂使用不规范,化验室闲置不用等问题,执法人员当场要求其限期进行整改。通过此次专项检查,进一步增强了食品生产经营负责人、从业人员食品安全意识,严格落实食品安全责任,完善食品安全管理机制,提高食品安全管理水平,消除中秋节期间食品安全隐患,保障广大群众过上一个欢乐祥和的节日。
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